• من الواضح أنه يمكن بسهولة جعل هذا الطبق نباتيًا. على سبيل المثال، يمكن ترك الدجاج أو اللحم أو يمكن اختيار إعداد نباتي أكثر نكهة وعمل فتة مع الباذنجان.

 

  • إن أبسط طريقة لجعل فتة منخفضة الكربوهيدرات هي استخدام خبز كيتو بيتا، أو ببساطة تركها تمامًا. يمكن تقليل كمية الزبادي المستخدمة في صلصة الزبادي والطحينة أو استخدام القليل من الصلصة بشكل عام.

 

  • إذا كنت لا ترغب في استخدام سيقان البقر في الفتة، هناك عدد غير قليل من البدائل اللذيذة التي يمكنك تجربتها فمثلاً، استبدل قطع اللحم البقري بلحم الضأن أو اللحم المفروم أو الدجاج المبشور أو الباذنجان أو المكدوس (الباذنجان المحشو/المخلل).

 

  • أفضل طريقة لطهي قطع اللحم البقري بسرعة دون تجفيفها هي استخدام قدر الضغط أو الطباخ البطيء.

 

  • لتحميص الخبز في الأعلى، افصل نصفي رغيف لبناني عادي أو خبز بيتا ودهنهما ببعض زيت الزيتون وقليهما حتى يصبح لونهما ذهبياً. يمكن أيضًا اختيار خيار صحي وخبزها في الفرن.

 

  • في حال تحضير الفتة مسبقاً لا تقم بخلط كل شيء معًا حتى تكون جاهزًا للتقديم، وإلا سيتحول الطبق إلى رطب للغاية وسيؤدي ذلك إلى تدمير التجربة بأكملها.

 

صحة وعافية.

شاهد أيضاً:   طريقة عمل عجينة الشيبس

اترك تعليقًا

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.