يهمنا هنا معرفة علاقة إدارة التدبير الفندقي بباقي أقسام الفندق بالطريقة المناسبة لها، كما يجب معرفة طريقة التعامل مع كل قسم متبقي في الفندق حتى نستطيع إدارته بشكل كامل وصحيح.

 

علاقة إدارة التدبير الفندقي بباقي أقسام الفندق

 

1- علاقة إدارة التدبير الفندقي بقسم الأغذية والمشروبات

 

رغم محدودية مسؤولية إدارة التدبير الفندقي فيما يتعلق بالأغذية والمشروبات إلا أن قسم التدبير الفندقي يؤدي دوراً هاماً في نجاح قسم الأغذية والمشروبات من خلال نظافة المطاعم وقاعات الاحتفالات، كما يعمل يلعب دوراً في عملية إمداد القسم بالمفارش والبياضات النظيفة مع ضرورة وجود علاقة بين قسم التدبير الفندقي وخدمة الغرف التي تتمثل مسؤولية تبليغ قسم خدمة الغرف بصواني المأكولات الفارغة التي توجد في الغرف ولم بعد رفعها بالإضافة إلى توفير الزي الخاص بالعاملين في المطاعم مع مراعاة نظافته ومظهره العام واختيار ألوان المفروشات الخاصة بالمطاعم.

 

2- علاقة إدارة التدبير الفندقي بقسم الصيانة

 

معظم التبليغات عن الأعطال بالفندق تتم من قبل العاملين بإدارة التدبير الفندقي، عمال النظافة أثناء أدائهم لإعمالهم يتم التعرف على الأعطال الموجودة في الفندق والتي قد تؤدي إلى ضعف في الخدمة والراحة للنزلاء، كما يتم إبلاغ المشرفين الذين بدورهم يقومون بإبلاغ قسم الصيانة عن أي أعطال في نموذج مخصص ولا تنتهي مسؤولية التدبير الفندقي بمجرد الإبلاغ بل يتوجب عليه المتابعة والتأكد من أجراء عملية الصيانة بشكل كامل.

 

3- علاقة إدارة التدبير الفندقي بقسم المواد البشرية

 

العلاقة القوية هنا تنبع من احتواء قسم التدبير الفندقي لأكبر عدد من العاملين بالفندق، حيث يقوم قسم الموارد البشرية بإمداد قسم التدبير الفندقي بالعمالة الماهرة وأيضاً تدريب العاملين على طبيعة العمل إما داخل الفندق أو خارجه، كما يقوم بدوره رئيس قسم التدبير الفندقي بالتنسيق مع قسم الموارد البشرية بتحديد مواعيد إجازات العاملين بالقسم وإعداد كشوف الترقيات والعلاوات للعاملين.

 

4- علاقة إدارة التدبير الفندقي بقسم التسويق والمبيعات والعلاقات العامة

 

يقوم مسئول علاقات النزلاء بمراجعة حالة الغرف قبل وصول الشخصيات الهامة للفندق لتلافي حدوث أي مشاكل عند وصول النزلاء ويقوم أيضاً مدير التدبير الفندقي بتبليغ هذه الأقسام بحالات الغرف وخاصة التي لا يمكن تأجيرها لكي يضعها مسئول قسم المبيعات والتسويق في الاعتبار عند إجراء تعاقداته.

 

المصدر

كتاب” إدارة قسم التدبير الفندقي للمؤلف؛ مؤيد السعوديكتاب” أساسيات الأدارة الفندقية للمؤلف؛ د. روشان مفيدكتاب” أدارة الفنادق للمؤلف؛ محمد الصيرفيكتاب” إدارة الإيواء الفندقي للمؤلف؛ د. مصطفى يوسف

اترك تعليقًا

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.