يهمنا هنا معرفة علاقة التدبير الفندقي بقسم المغسلة بالشكل الصحيح، كما يجب معرفة أهم مسؤوليات المغسلة التي يجب إتباعها بالطريقة المناسبة لها مع ضرورة إتباع الهيكل التنظيمي للفندق للحصول على الشكل المناسب لها.

 

علاقة التدبير الفندقي بقسم المغسلة

 

يختص قسم المغسلة بخدمات الغسيل والتنظيف الجاف والكي لضيوف الفندق وعادة تكون هذه الخدمة متوفرة يومياً ويعد هذا القسم مسئولاً عن العناية ببياضات الفندق وأزياء العاملين من حيث تنظيفها وغسلها وكيها وترتيبها، حيث أن المغسلة ببعض الفنادق تكون تابعة إدارياً لإدارة التدبير الفندقي وبعض الفنادق تكون تابعة لإدارة الغرف وتوفر قسم المغسلة في الأغلب يعتمد على حجم الفندق فالفنادق الصغيرة تفضل التعامل مع المغاسل الخارجية في عمليات الغسيل فعدم توفر مغاسل داخلية بالفندق يعني بأن المبالغ التي سوف تصرف على تأسيس المغسلة يمكن أن تستثمر في أشياء أخرى بالفندق.

 

كما نستفيد من المساحة التي تخصص للمغسلة عند عملها وتجهيزها ولكن يعاب عليها عدم القدرة على التحكم في المخزون فيما يتعلق بالمخزون النظيف من البياضات وتقديم خدمة التنظيف السريع في الحالات الطارئة، كما أن المغاسل الداخلية تتميز بتوفير السرعة في خدمة الغسيل وتقديم خدمة أفضل للضيف وتعتبر مصدر إيراد إضافي للفندق ومن سيئاتها أن تكلف على القسم ومصاريفه تكون عالية جداً ومن ناحية أخرى فأن حجم الفندق ومستوى الخدمة التي يقدمها الفندق تعتبر عامل مهم في اختيار المغاسل الداخلية أو الخارجية ويمكننا أن نتيع شكل الهيكل التنظيمي لقسم المغسلة حتى نحصل على كافة المراحل بشكل أنيق ومرتب.

 

بالإضافة إلى أن فنادق خمس نجوم تقدم مستوى عالي من الخدمات الفخمة وتفضل بشكل خاص بأن يكون لها قسم خاص بالمغسلة المرتبطة به بشكل كامل وصحيح، كما أن المغسلة لها مسؤوليات خاصة بها التي تهتم بشكل كبير في عملية تنظيف ملابس الضيوف وغسلها وكيها بشكل أنيق مع ضرورة تنظيف ملابس العاملين وغسلها وكيها أيضاً وتوفير البياضات النظيفة والمرتبة لقسمي التدبير الفندقي والأغذية والمشروبات ونعمل على ترقيم الملابس المرسلة للضيوف وعدها وإشعار أصحابها في حالة وجود اختلاف فيها واعداد الفواتير لمحاسبة الضيوف من واقع قائمة الأسعار الخاصة بالفندق.

 

المصدر

كتاب” إدارة قسم التدبير الفندقي للمؤلف؛ مؤيد السعوديكتاب” أساسيات الأدارة الفندقية للمؤلف؛ د. روشان مفيدكتاب” أدارة الفنادق للمؤلف؛ محمد الصيرفيكتاب” إدارة الإيواء الفندقي للمؤلف؛ د. مصطفى يوسف

شاهد أيضاً:   خدمة غرف الضيوف في الفندق

اترك تعليقًا

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.